Struktura zasiewów w Polsce w 2025 roku — jakie uprawy dominują?

Spośród zbóż zdecydowanym liderem jest pszenica ozima, która w 2025 roku uprawiana była na ponad 2,3 mln hektarów. Oznacza to wzrost jej areału w porównaniu do 2024 roku o 100 tys. ha. Drugie miejsce spośród zbóż ozimych zajmuje pszenżyto ozime, które uprawiane było na areale 1 071 958 ha.

W przeciwieństwie do pszenicy ozimej w przypadku jego uprawy miał miejsce nieznaczny spadek powierzchni uprawy. Natomiast uprawa jęczmienia ozimego w latach 2024 i 2025 była na zbliżonym poziomie. W 2025 roku w porównaniu do 2024 znacznie zmniejszyła się powierzchnia zasiewów żyta ozimego, która spadła z 647 156 ha na 580 278 ha.

Uprawa owsa jarego od kilku lat cieszy się dużą popularnością i zajmuje największą powierzchnię ze wszystkich gatunków zbóż jarych - 519 741 ha i jest zbliżona do areału z 2024 roku. W 2025 roku znacznie spadła powierzchnia pszenicy jarej (o 71 984 ha) i jęczmienia jarego o 75 703 ha- była najniższa od lat.

Uprawa kukurydzy dalej na topie

W 2025 roku areał uprawy kukurydzy wzrósł w porównaniu do 2023 i 2024 roku, ale nie przekroczył 2 mln hektarów. Powierzchnia zasiewów z 2025 roku na poziomie 1 976 500 ha jest sumą areału wszystkich kierunków użytkowania kukurydzy. Eksperci nie są zgodni, czy powierzchnia uprawy kukurydzy w kolejnych latach zostanie utrzymana, przesłanką za zmniejszeniem areału były trudne zbiory w zakończonym sezonie wegetacyjnym 2024/2025.

Areał plantacji buraka cukrowego jest ściśle związany z zapotrzebowaniem przez cukrownie na surowiec do produkcji cukru. Udział w strukturze zasiewów buraka cukrowego w poszczególnych województwach jest mocno zróżnicowany i determinowany obecnością cukrowni.

W 2025 roku zgodnie z prognozami ekspertów miał miejsce spadek powierzchni uprawy buraka cukrowego do 259 165 ha, jednak nie był on tak duży, jak pierwotnie przypuszczano.

Spośród roślin motylkowych grubonasiennych na uwagę zasługuje uprawa grochu, łubinów oraz soi. W 2025 roku w odniesieniu do 2024 roku wystąpił duży wzrost powierzchni soi, który osiągnął rekordowe 97 750 ha.

W minionym sezonie wegetacyjnym przebieg pogody nie był korzystny dla soi, co przełożyło się, na niższe niż oczekiwano plony z hektara. W Polsce wyraźnie dominuje uprawa łubinu wąskolistnego nad łubinem żółtym i białym, ponieważ ma wyższy potencjał plonowania od łubinu żółtego i jednocześnie mniejsze wymagania względem stanowiska od łubinu białego.