Skup zbóż - podsumowanie lipca
Sylwester Kowalczyk
Lipiec 2025 roku przyniósł rolnikom i analitykom rynku zbóż mieszane nastroje. Z jednej strony warunki pogodowe początkiem lipca sprzyjały zbiorom, z drugiej strony sytuacja pod koniec miesiąca była zdecydowanie bardziej skomplikowana, gdzie zbyt obfite opady uniemożliwiały płynne zbiory i negatywnie wpływały na jakość towaru. Oto jak kształtowała się sytuacja w skupie zbóż w Polsce.

Zbiory w pełni, jakość zróżnicowana
Tegoroczny lipiec charakteryzował się początkowo korzystną aurą – słoneczne, suche dni umożliwiły płynne rozpoczęcie żniw niestety sytuacja zmieniła się diametralnie. W wielu regionach kraju, zwłaszcza w centralnej i południowej Polsce, udało się zebrać tylko niewielką część pszenicy ozimej, rzepaku oraz jęczmienia.
Mimo że plon w większości spełnił oczekiwania coraz częściej jakość (spowodowana opadami) pozostawia wiele do życzenia. Wysoka wilgotność ziarna wymaga kosztownego dosuszania.
Rozwój chorób grzybowych i porost w kłosach, obniża klasę pszenicy, często przeklasyfikowanej do paszowej. Wyleganie zbóż, utrudnia zbiór i zwiększa straty. Nierówne dojrzewanie rzepaku po przymrozkach oraz opadach wpływa na jakość (zaolejenie) i plon.
Skup zbóż – ceny wpływają na presję podaży i niewielkie wahania rynkowe
Na krajowym rynku odnotowano wyraźny spadek cen zbóż w porównaniu do czerwca (presja żniw). Średnia cena pszenicy konsumpcyjnej spadła. Wynika to głównie ze żniwnej podaży świeżego ziarna oraz umiarkowanego popytu ze strony młynów a zwłaszcza eksporterów.
Rynek kukurydzy pozostał stabilny z lekką tendencja wzrostu cen, głównie z uwagi na fakt, że zbiory dopiero przed nami a przy tej pogodzie (umiarkowane temperatury i opady) mogą się opóźnić. Natomiast jęczmień paszowy zanotował lekką zadyszkę cenową – popyt ze strony przemysłu przetwórczego był wyraźniej słabszy niż w ubiegłym roku.
Eksport pod presją konkurencji
Polski eksport zbóż w lipcu napotykał trudności wynikające z agresywnej polityki cenowej Ukrainy oraz spadku zapotrzebowania ze strony państw Bliskiego Wschodu i Afryki Północnej. Ceny zbóż za zachodnią granicą są często niższe niż w Polsce co również ogranicza eksport kołowy.
Transport ziarna przez porty w Gdańsku i Gdyni był prowadzony, jednak marże dla eksporterów jak i sam popyt były znacznie niższe niż w ubiegłych latach. Dodatkowo, umacniający się złoty wobec euro i dolara ograniczał konkurencyjność cenową polskiego ziarna na rynkach zagranicznych.
Perspektywy na sierpień
Sierpień przyniesie kontynuację żniw, głównie pszenicy nie zebranej z powodu niesprzyjającej pogody. Analitycy rynku wskazują, że ceny pszenicy mogą nadal pozostawać pod presją, zwłaszcza jeśli warunki atmosferyczne pozwolą na rekordowe zbiory w Europie Zachodniej i na Ukrainie. Wielkim znakiem zapytania pozostaje nadal jakość ziarna.
Podsumowanie
Lipiec 2025 na rynku zbóż w Polsce upłynął pod znakiem zmiennych warunków atmosferycznych, umiarkowanej podaży i popycie oraz presji cenowej. W wielu regionach żniwa dopiero się rozpoczynają, często są przerywane ze względu na warunki pogodowe. Stabilizacja może nadejść dopiero w kolejnych miesiącach, jednak wszystko zależy od dalszych warunków atmosferycznych i sytuacji globalnej
Sylwester Kowalczyk
Dział Skupu