Plon buraka cukrowego – średni plon daleki od rekordów?
Marcin Kaczmarek
Plon buraka cukrowego jest bardzo zróżnicowany pomiędzy plantacjami, ponieważ jego wielkość zależy przede wszystkim od jakości stanowiska. Na bardzo dobrych glebach i przy właściwym prowadzeniu plantacji, plon korzeni może przekraczać 100 ton, natomiast na słabych glebach, może to być poniżej 40 ton.
Drugim ważnym czynnikiem jest przebieg pogody i związany z nim rozkład i wielkość opadów atmosferycznych. Obok plonu korzeni istotnym parametrem jest również polaryzacja cukru, która jest jedną ze składowych plonu cukru z hektara.
Jak zmieniała się powierzchnia uprawy buraka cukrowego?
Plantacje buraka cukrowego zakładane są w pobliżu przerobu korzeni, dlatego zagęszczenie jego uprawy jest mocno zróżnicowane regionalnie. Na przestrzeni ostatnich 10 lat powierzchnia zasiewów była zbliżona do 250 000 ha z wyjątkiem 2022, w którym przekroczyła nieznacznie 220 000 ha oraz 2024 roku – duży wzrost areału do blisko 275 000 ha.
W sezonie wegetacyjnym 2025 spodziewany jest spadek powierzchni uprawy buraka cukrowego do około 260 000 ha. Od 2014 do 2024 liczba plantatorów zmniejszyła się o blisko 9000 gospodarstw, a średnia powierzchnia plantacji zwiększyła się z 5,47 ha do 10,50 ha (źródło Krajowe Zrzeszenie Producentów Buraka Cukrowego).
Jaki jest plon buraka cukrowego z hektara?
Rekordowe plony buraka cukrowego, o którym informują portale rolnicze przekraczające znacznie 100 ton z hektara, są dla większości plantatorów nieosiągalne. Poniższa tabela przedstawia dane zebrane przez Krajowe Zrzeszenie Producentów Buraka Cukrowego.
Wysoki cukier i plon buraka cukrowego - przegląd technologii 2025
| 2021/2022 | 2022/2023 | 2023/2024 | 2024/2025 | |
|---|---|---|---|---|
| Areał zasiewów (ha) | 250 078 | 222 762 | 265 673 | 274 315 |
| Plon buraków (t/ha) | 61,07 | 63,51 | 63,86 | 67,19 |
| Polaryzacja (%) | 17,21 | 16,50 | 15,98 | 16,05 |
| Plon cukru (t/ha) | 9,20 | 9,01 | 8,81 | 9,40 |
Technologia DSG buduje plon buraka cukrowego
Uzyskanie wysokich plonów wymaga odpowiedniego wyboru odmian i zastosowania programu prowadzenia plantacji. Składają się na niego zabiegi środkami ochrony roślin, ale coraz ważniejszą rolę odgrywają produkty wspierające uprawę i działające fitosanitarnie. Więcej informacji o technologii uprawy buraka cukrowego z wykorzystaniem technologii DSG pozwalającej na osiągnięcie wysokich plonów.
Marcin Kaczmarek
Dział Doradztwa i Rozwoju
